Năm 2021 là một năm đầy biến động đối với GreenHub. Đại dịch COVID-19 tiếp tục hoành hành, gây khó khăn cho việc triển khai dự án của GreenHub trên toàn Việt Nam và ảnh hưởng tiêu cực đến đời sống của các cộng đồng mục tiêu, đặc biệt là những nơi phụ thuộc vào du lịch. Dẫu vậy, GreenHub tiếp tục nỗ lực không ngừng trong việc thực hiện các dự án tại Hà Nội, Đà Nẵng, Quảng Nam và Phú Yên. Bên cạnh đó, GreenHub cũng chứng kiến dấu hiệu tích cực khi sau thành công của dự án Mạng lưới Hành động Nhựa (PAN) tại tỉnh Quảng Ninh, Quỹ Coca-cola đã trao cho GreenHub một khoản tài trợ mới để thực hiện dự án quản lý rác thải nhựa dựa trên khái niệm kinh tế tuần hoàn tại Quận Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh.